Un componente del refrigerante hará que éste se evapore o
condense a una temperatura única: el punto de ebullición. Durante la
evaporación, el líquido llega a un punto en que se forman burbujas y éste
comienza a hervir y evaporarse; esto sucede en el punto de ebullición.
·
El
líquido se evapora, se convierte en vapor saturado y posteriormente se sobre
calienta; o bien el vapor se condensa, se convierte en líquido saturado y
posteriormente se sub enfría.
·
El deslizamiento de temperatura no se reduce a
un cambio de calor sensible; es más bien una función del efecto de
fraccionamiento local en el refrigerante, a medida que éste viaja a través
del intercambiador de calor.
·
En los refrigerantes hay dos valores en la
relación entre presión y temperatura: El del vapor y el del líquido. El líquido
saturado comenzará a formar burbujas cuando éste se caliente; este fenómeno es
conocido como punto de burbuja. Por su parte, el punto de rocío sucede cuando
el vapor saturado comienza a enfriarse y forma gotas de rocío.
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